Оранжево-зеленый день

Утро

Овсяная каша с киви. Замешала детскую кашу на воде и натерла в неё спелое сладкое киви. Ммм... а запах... Вот нравятся Кате безмолочные каши, отчего говорят что они не вкусные? )))

День

Мясное суфле с морковкой и брокколи.
1. Нарезала кубиками морковку, засыпала в пароварку, а за 10 минут до готовности туда же забросила брокколи. Всё это можно просто сварить в небольшом количестве воды.
2. Мелко-мелко нарезала филе грудки индейки.
3. Взбила блендером всё это с яйцом, добавила чуть кукурузной муки.
4. Выложила получившуюся массу в пароварку (в мисочку для риса). Можно в духовку.

Получилось очень нежное вкусное суфле, которая Катя с удовольствием кушала и просила добавки.


Вечер

Йогурт. Это доедаем уже вторую порцию домашних йогуртов, не нарадуюсь. Сегодня достала баночку для маффинов, а Катя увидела и потребовала, именно потребовала её для себя, пришлось доставать вторую.

Печеное яблоко. Пока в духовке пекалась запеканка для взрослого ужина, подсунула в малюсенькой форме рядом яблоко.

Печеные яблоки я и сама очень люблю. Кроме того, что это вкусный десерт, они еще очень полезны для пищеварения и способны выводить из организма все, что ему не нужно, все вредное.

Запеканка

1. Нарезала сваренные ранее картошину и грудку курицы.
2. Кольцами лук-порей (белую часть) накрошила.
3. Сверху выложила кружочки помидор.
4. Залила смесью яиц со сливками и горчицы горошком (так красивее))) + соль, черный перец.
5. В духовку. Через полчаса посыпала тертым сыром. До корочки.

Полезная придумка

"Всё смешалось в доме Облонских", называется. )))

На завтрак Катя съела яблоко, а на ужин овсяную кашу со сливочным маслом. Каши делаю и буду делать на воде либо овощных отварах. Ест и хвалит, значит нечего показывать что есть слаще и бесполезнее. )))

Обед

Пюре "капустное ассорти" (цветная, брокколи, кольраби). Отварила сразу всё вместе в небольшом количестве воды и блендером сделала пюре. Поскольку все три вида капусты достаточно вкусны сами по себе, то, даже на мой просоленный и засахаренный вкус, блюдо показалось чрезвычайно аппетитным.

• Цветная капуста
• Брокколи
• Кольраби

Цветную капусту и брокколи покупаю сейчас в заморозке. Кате надо-то всего ничего, достаю из пакетиков по чуть-чуть, а остальное продолжает замечательно храниться. При этом по ценности замороженные овощи практически не уступают свеженьким, которые сейчас если и попадаются, то в неприглядном виде, а по удобству намного превосходят их.
Зимой вообще замороженные овощи — просто спасение. Между сбором и заморозкой продуктов проходит так мало времени, что если дальше их хранили правильно и до вас никто не размораживал (нет в пакете ни снега ни льдинок, а это легко проверить, если потрясти и полапать пакет), то овощи сохраняют до 90% витаминов.

Хочу показать одну полезную придумку. Идея не моя, подсказала подружка. Пользуюсь и радуюсь. ))) Раньше никогда не дружила с бутылками масла: на сковородку наливается сколько угодно, но только не столько сколько нужно; по бутылке вечно норовят катиться жирные капли, бррр... А однажды кот перевернул открытую бутыль и я два часа отмывала пол кухни от наводнения. Теперь же, беру бутылку подсолнечного масла, срезаю всю пробку, вставляю гейзер и одно сплошное удовольствие. ))) Всегда (!!!) наливается столько сколько нужно, ни больше, ни меньше. Пару раз роняла, быстро подхватывала, конечно, но все равно: не успевало вытечь ни капли, вообще ни капли!

Гейзер — насадка на бутылку, бывают металлические и пластмассовые. Используются в барах для разлива напитков тонкой и непрерывной струей. Стоит меньше 100 р., видела в продаже во всех посудных магазинах.