пятница, 31 января 2014 г.

Думаете это картошечка жареная?

А вот и не картошечка вовсе, хоть и корнеплод. Это сельдерей, корень сельдерея. До появления детей я к овощам относилась более чем равнодушно и особым к ним расположением не отличалась, какие бы восторги не возносили каждому из них.

Теперь же у нас дома каждый день в меню суп-пюре, а также овощной гарнир или полноценное блюдо на обед/ужин. Суп-пюре — потому что это самое быстрое первое блюдо: резать можно кое-как, потом никто даже не будет видеть что там есть и спрашивать как это называется. 

Вот из сельдерея (корня) как раз первое, что я  стала готовить — это суп-пюре. Вкус получается ооочень насыщенный, ароматный, наваристый такой. Кладу корень сельдерея, лук, морковь, если есть кабачок или цветную капусту. Когда всё сварится, взбиваю блендером и добавляю сливки. Мням!


А не так давно стала делать из корня сельдерея гарнир. Супер! Особенно хорошо детей кормить. Ещё бывает тёртым сыром посыпаю. 

Готовлю так: 

- нарезаю как картошку для жарки,
- поджариваю сначала на горячей сковородке, потом огонь уменьшаю, чуть соли-перца и накрываю крышкой (всё как и для картошки),
- в конце можно ещё чуть сметаны добавить — потушить, по желанию.

Привкус сельдерея почти не ясен, взрослые едоки понимают что к чему далеко не сразу.

Ещё со свежим корнем сельдерея знаю очень вкусный салат. На широкую плоскую тарелку слоями с майонезом:
- тёртый на крупной тёрке корень сельдерея,
- ветчина (можно курицу, только не сухую грудку),
- нарезанный тониким кольцами лук-порей,
- нарезанные кусочками консервированные ананасы. Или ананасы где-то во внутреннем слое. Уточню, если интересно.

Главное, чтобы корень попался не совсем сухой, иначе весь салат будет суховат, а если корень — сочный, салат — мой любимый на любой праздник!!!

Приятного аппетита и побольше вам зимой разных овощей!

вторник, 21 января 2014 г.

Художественные книги, с которыми хочется рисовать

Я не говорю про книги с различными занимательными каляками-маляками или специальные издания по обучению изобразительному искусству, тем более, что маленьких нельзя учить рисовать, я говорю про художественные книги, которые могут стать поводом порисовать

Читаешь, читаешь и идёшь за красками, карандашами и творишь пока живо в душе Слово :)))


Итак, то, что цепляет меня лично и очень понравилось Кате, как предпосылка к творчеству:
"Дневник медвежонка" — это очаровательные маленькие сказки Г. Цыферова с иллюстрациями Э. Булатова и О. Васильева. Есть ещё один "Дневник медвежонка" с иллюстрациями Чижикова, но ни творить ни рисовать желания она не вызывает :))



Эта вообще моё личное пристрастие к творчеству Булатова и Васильева, разве рисунки не завораживают своей простотой и кажущейся лёгкостью исполнения? Только рука Мастера может "рисовать как ребёнок".


И Катин вариант :))


 А это читали-рисовали сказку про кота.


Ещё не однозначным выбором может показаться книга "Приключения Дук-ду" , которую правда я не представляю уже как достать ((



Дук-ду много рисует, любит рисовать и даже ходит в школу к цапле на уроки рисования. только вот рисуют они необычными красками, т.е. вполне себе лесными обычными: чернильницы у них — ягоды. Эта книга стала для нас с Катей прямым указанием порисовать всеми съедобными "красками", какие найдём, например, клубникой:


А зимой как чудесно открыть в душе кусочек лета, ромашкового, правда? По сюжету одной из историй книги "Ромашки в январе" Катя нарисовала своё лето и повесила на окошко :))) А то вдруг зима не знает что такое лето :)))


А есть книги совсем очевидные, художественные про художества :)))
"Три веселых краски" — удивительные события, происшедшие в стране красок. А вот с точки зрения творчества Катю зацепило то, как в конце книги несмышлёные молодые краски перепутали цвета и красили животных не впопад. пришлось мне рисовать на листах бумаги контуры, а Катерина учила краски как надо :)))




Очень рекомендую "Солнечную сказку про цвета и краски".  Почему-то стоит 6+, что странно, ибо в 6 лет эта книга будет явно скучна. Это книга лет 3-5, когда спасать зайцев от волка ещё интересно, а радуга уже знакома, когда оттенки серого в новинку, а цветная капуста и правда должна быть цветная.




И совсем очевидная книга в подборке рассказы Сутеева. даже ссылок не буду давать. В том или ином виде Сутеев есть у всех и все мы отлично знаем рассказы о капризной кошке, петухе, мышонке... А говорю о нём, потому что до сих пор Катя просила меня рисовать по рассказам, а теперь пробует сама, добавляя от себя ещё много интересного :)))



А какие книги, именно художественные провоцируют ваших детей на творчество???

пятница, 17 января 2014 г.

Вкусная пятница: шоколадные бисквиты и тыквенный петушок

Это что-то! Оказывается в 1889 году готовили такиииие вкусные бисквитики!!!!!!! Я даже забыла. что их надо было полить шоколадом или украсить! Корочка тончайшая нежнейшая, внутри пышно и обалденно вкусно!

Благодарю Свету за чудесные "Вкусные пятницы", которые дарят мне волшебный пинок к новому, вкусному и интересному!

Смешно вышло: как маленькие вулканчики :))


А так просто делать: 4 яйца взбить, постепенно добавить 1 ст. сахара, 1 ст. муки (с 1/3 ч.л. соды --- вот мне кажется я переборщил с содой :))), 1 ст. ложку молока, 3/4 ст. мягкого (не растопленного) сливочного масла, щепотку соли, немного лимонного сока.

В последнюю очередь надо вмешать 1 ст. ложку какао. Выпекать на среднем огне (я поставила 180) минут 15, не открывая (да! да! очень быстро!).

Вот это какао так кстати! Мы как раз читаем книжку "Шоколадно-аппетитная история" из серии Настя и Никита. Просто чудесно провести съедобный эксперимент одной из глав книги :)


Теперь о творческом проекте, который я выбрала для этого отчёта: петушок из тыквенных семечек. Это чудо расчудесное! Я и так Кате рассказываю, показываю и делаем игрушки своими руками: и из ткани, и из ниток, раскрашиваем деревянные заготовки, рассматриваем старинные игрушки в музее, а тут в материалах к проекту этот петушок!!!!! 

Делала  игрушку при детях, конечно, отвлекали, но Катины восторги по поводу того, что игрушки сами делать намного интереснее, затмевают все эти отвлекания :)) В конце концов дети стали делать курятник, лужок и тарелку для петушка, насыпали туда зерна, а я доделала птичку :)))

Ку-ка-ре-ку!! - возвестила я, а Катя кричит, - Это же монетка!! - Какая монетка? Оо Аааа марионетка :))) Да, это волшебно - двигаешь палочкой, а петушок ходит, взлетает и клюёт зерно, а ты его не трогаешь, фокус :))
 



Светочка, спасибо за включение в материалы проекта детской игрушки!!!!!!!