понедельник, 28 апреля 2014 г.

Печёночные котлеты

Мне тут рассказали по секрету (а секрет тот от повара детского сада) как правильно детям готовить печёночные котлеты. Решила и вам секрет доложить, вдруг пригодится. 

Я раньше готовила так: печень свиную протру, туда соль, яйцо, чуть муки... жарю... и что-то мне всегда результат так не нравился, что повторять редко решалась... 



Так, значится, секретный способ:

1. замочить ложки 2 ст. манной крупы,
2. печень перетереть,
3. вмешать разбухшую манку в печёночную массу, посолить,
4. жарить на медленном огне под крышкой.

НИКАКИХ ЯИЦ! (Это для меня открытием было, они жёсткость добавляют, а печёнка и без них прекрасно держит себя в руках.)

КОТЛЕТЫ ПЫШНЫЕ! (Я была уверена, что они могут быть только абсолютно плоскими и никак иначе.)

Котлетки пышные, практически не опадают, мягкие, нежные.. ммм... И ещё для себя открыла возможность взбить печёнку просто блендером без других кухонных приборов, которые нужно много мыть :))) Нарезала кусками, положила в миску, взяла свой обожаемый погружной блендер, тут же в миске взбила с разбухшей манкой, не перекладывая никуда по 20 раз массу. Супер!

понедельник, 21 апреля 2014 г.

Творчество начинается с пелёнок!

Подарили сегодня Кате в зачёт Дня рождения обалденный набор "Умницы" —  "Творчество с пелёнок". Я, честно, всегда думала, что такой бы ни за что сама не купила. Как я ошибалась! Вот сейчас час ночи, а я сижу пишу этот пост, потому что это стоит того! 


Став обладательницей набора, я теперь понимаю за что такая цена. Всё продумано и предусмотрено, такое приятное внимание к мелочам, качество всех материалов — безупречное. Я ещё бОльшей половины не рассмотрела толком и дети почитать методички не дали, а уже влюбилась в компанию-производителя. На примере этого набора предельно понятен уровень работы Умницы (название своё точно оправдывают). Как здорово, что есть российская компания, создающая товары для детей на такой высоте.

Самое интересное, что я незадолго до этого ползала по сайту Умницы, рассматривала наборы "Академии", да и "Творчество" просмотрела "по диагонали". Т.е., по идее, получив коробочку, я должна была представлять себе о чём речь. Ха! Всё-таки разница между экраном монитора и реальностью не преодолима :))) Я-то думала: коробочка... а там — добротная такая коробка, раскрыв которую я совсем потеряла голову от количества всего внутри и такого интересного. 

Там сто-о-олько всего!!!


Очень всё хочется взять в руки и не выпускать, поэтому мы с Катей для начала просто наперегонки перетрогали богатое содержимое, выхватывая друг у друга из рук. Не читала пока что и для чего и как обосновано, но сегодня дети с упоением играли с трафаретами и с карточками цветов.

Положить карточки друг на друга придумал Никита, вряд ли осознанно, но получилось очень классно и дальше Катя перепробовала столько вариантов сочетаний, что я даже сфотографировать все не успела. (Цветочек положить на девочку — как раз работа Никиты.)


Дальше — интереснее. Если выше — просто статичные картинки, пусть и с использованием 3, а в мальчике 4 карточек, то ниже — это не картинки, это слайды мультиков! Катя их два придумала:

1. Жук решил съесть гриб, но в этот момент гриб сорвали и жук попал вместе с ним в кастрюлю. Получился суп с жуком. (Описание со слов режиссёра.)
2. По телевизору показывали аквариум, в котором плавала весёлая золотая рыбка. Потом её съел жук и в животе у жука рыбка стала очень грустно, сине-серой.


Было ещё много разных сочетаний, такое увлекательное конструирование получилось! Как же  недооценивала цветные карточки! Это же сокровища! Теперь и на Катю и ни Никиту хватит занятий, головоломок и удовольствия! 

Как я не пыталась припрятать содержимое набора раньше того, как сама с ним ознакомлюсь, внимание детей привлекли листы для творчества. Так что не представляю даже предназначения этой коровы, но у Кати она стала летающей :))) 


И не просто летающей!!! Мне сначала показалось, что набор только об изобразительном творчестве, сразу оговорюсь — это со-о-овсем не так, потенциал комплекта гораздо шире, что мне Катя уже доказала своими мультиками :))) Теперь вот ещё одно проявление творчества:

Стих о летающей корове.

Корова прилетела, корова прилетела, 
Цветы она не съела, траву всю съела, 
Дала детям молока, 
Улетела в деревню.

(моё предложение "унеслась за облака", к сожалению, было не принято :))))

Кстати, низкий мой поклон разработчикам за то, что по сути, этих творческих листов по две штуки. Я так понимаю, чтобы мама рисовала на своём, а ребёнок на своём, но у меня-то двое. И пусть мама, то бишь я, и не попадает на этот праздник жизни — дети каждый при своём рисунке. А Никита повторяет не за мамой, а за Катей, такой повторюшка :)))

Обязательно ещё расскажу о том как мы будем творить и заниматься. Вдруг кому-то поможет решится купить этот набор или даже совсем другой набор Умницы своим детям или в подарок. Я поняла, как бывает важно до конца понять что же там внутри коробки. 

Кстати, о коробке... Такой целой и невредимой, как на фото, никто её уже не увидит. И это не вина нашей собачатинки, а дело моих рук и неуёмной головы. Эта коробка — подарок судьбы!!! Неделю я уже лазила по своим запасам и не только моим, но так и не могла отыскать идеальную коробку. Вот она! Само совершенство! Для чего — пока не расскажу и не покажу. Большой секрет! Пока что ;)))


P.S. С праздником! 

 

четверг, 17 апреля 2014 г.

Клёцки из творога

У меня уже были разноцветные ленивые вареники. Тогда я вмешивала красящую составляющую (овощи) прямо в тесто. 

В этот раз я нашла натуральные пищевые красители  (хлорофилл, аннато, кармин), в которые окунула уже готовые белые клёцки. Такое только перед Пасхой бывает, надо ловить момент повеселиться :))) 


Итак, есть пищевые красители натурального происхождения, которые вполне можно использовать и получать эстетическое удовольствие от вида еды: 
Хлорофилл (Е140) — абсолютно безопасен и даже полезен по последним исследованиям. Разрешён везде. Получают из растений.
Аннато (Е160b) — безопасен для здоровья. Разрешён. в США вообще его в расчёт не берут, признавая за продуктом естественную окраску. Делают из семян тропического дерева.
Кармин (Е120) — безопасен. Разрешён. Делают из насекомых :)))

Это я пишу на тот случай, если будете покупать красители, а на упаковке будут только их цифровые коды.

А ещё накупила наконец-то огромные хомяковые запасы красителей дешёвых-дешёвых, будет теперь из чего поделки делать до следующей Пасхи. Поделки, потому что дешёвыми красителями боюсь даже яйца красить (Е122 азорубин, Е133 синий блестящий, Е102 тартразин).


Корзиночка из тонкого лаваша. Съедобная :))

вторник, 15 апреля 2014 г.

Календарь ожидания Пасхи

Вот ничего не собиралась делать к Пасхе кроме традиционных угощений, поскольку все эти пасхальные не наши кролики, розово-голубые декоры и пр. наводнившее всё и вся вокруг никак не укладываются в мою голову рядом с Пасхой. 

А вчера вдруг поняла что хочу делать и буду. Теперь бы успеть воплотить :)) А всё началось с того, что Женя показала свой календарь ожидания Пасхи. Мне очень захотелось календарь, но время шло, а мыслей не было. 

Во-первых, мне идея отрезания каждый день по кусочку не очень нравится. Катя либо запретит вообще отрезать, либо оторвёт всё сразу в первый же день. Значит, календарь должен быть законченным. Во-вторых мне всё же хотелось сделать акцент на традиционных орнаментах, на истории праздника и особенностях русского быта. 

И тут я увидела у Лю пасхальную рамочку. Вроде бы ничего особенного, нежная, лёгкая, простая, воздушная, но именно она зацепила мою душу и "всё сложилось".


Использовала: картон + пасхальная открытка + набор плёнок для декорирования яиц. "Крыша" домика также обклеена с помощью двусторонней клейкой ленты этими самыми плёнками для пасхальных яиц.

Отрезать ничего не надо, всего лишь переворачивать изнанкой - будут дни ДО Пасхи просто белые, не раскрашенные. А яркими, раскрашенными дни становятся прожитые, когда мы каждый день будем что-то делать, рисовать, разговаривать о празднике, печь, красить, мыть, наряжать :)))
 


 Хорошего настроения!

понедельник, 14 апреля 2014 г.

Съедобные лилии Клода Моне

На одной инсталляции  по картинам Клода Моне остановится не вышло :)) На этот раз "картина" получилась не только интересной и увлекательной, но и вкусной!


Итак, съедобная импровизация по картине Клода Моне "Водяные лилии, вечерний эффект" (1897-1899).

Спасибо огромное Костюченко Марии за проект "Картинная галерея". Он стал прекрасным дополнением к Катиным занятиям в Русском музее, моим вдохновением и опорой фантазии :)))

Пока Катя создавала "озеро" (гофрированная бумага + пульверизатор = смешение красок и фактура), я готовила "лилии"

1. Взбила блендером укроп с тёплой водой до однородности и замочила в этой массе кусочки батона.
2. Сварила перепелиные яйца, почистила и разрезала их "коронами" на две половинки. Итого из 1 яйца получаются две лилии.
3. Вырезала стаканом из каждого кусочка пропитанного батона по 2 кружочка и сделала надрезы. 
4. Поджарила немного "листья лилии" на сковороде.

Интересно, вкусно, быстро, полезно!

 

 

вторник, 8 апреля 2014 г.

Кукольный домик своими руками

На день рождения Катя получила классный самокат и... коробку из-под самоката :)) Правда то, что это коробка от самоката знаю только я, потому что с какой стороны ни посмотри — это дом. Дворец! С танцевальным залом и террасой. 

Картон, ткани, акриловая краска, двусторонний скотч, голодный муж, упаковочная бумага, самоклеющаяся плёнка, шишки. В домике я наконец-то использовала давний запах хомяка — вырубку из-под картонного домино (окошки на первом этаже). Никогда не выбрасывайте вырубку :))

 


 

четверг, 3 апреля 2014 г.

Картинная галерея: Клод Моне

В замечательном проекте "Картинная галерея" наступил апрель и принёс новую тему — творчество Клода Моне.

После того, как мы с Катей обсудили ряд картин художника (вот как для меня оказалась полезны Катины занятия в Русском музее — сама могу уже как-то построить диалог с ребёнком :)))), я предложила одну из картин сделать объёмной. 

Особенно меня интересовали картины где есть дама, зонтик и ветер. Они так и просятся в жизнь!!! Итак, мы делали инсталляцию по картине "Камилла Моне и сын Жан на холме", поскольку именно она из всех зонтично-ветренных была в альбоме "Импрессионисты и постимпрессионисты".

Катя нарисовала небо и траву, потом мы лист разрезали и обклеили им цветочный горшок с остатками травы, которую выращивали для кота. Затем из ткани, проволки, медицинский шпателей сделали героев картины.

Теперь самое интересное: с картиной можно играть! Гулять по полю, дуть на картину и смотреть как колышется трава, платье, как зонтик так и вырывается из рук, если дуть сильно-сильно. Живая картина, в которую можно попасть — это так по-сказочному, детскому, домашнее волшебство.