четверг, 17 апреля 2014 г.

Клёцки из творога

У меня уже были разноцветные ленивые вареники. Тогда я вмешивала красящую составляющую (овощи) прямо в тесто. 

В этот раз я нашла натуральные пищевые красители  (хлорофилл, аннато, кармин), в которые окунула уже готовые белые клёцки. Такое только перед Пасхой бывает, надо ловить момент повеселиться :))) 


Итак, есть пищевые красители натурального происхождения, которые вполне можно использовать и получать эстетическое удовольствие от вида еды: 
Хлорофилл (Е140) — абсолютно безопасен и даже полезен по последним исследованиям. Разрешён везде. Получают из растений.
Аннато (Е160b) — безопасен для здоровья. Разрешён. в США вообще его в расчёт не берут, признавая за продуктом естественную окраску. Делают из семян тропического дерева.
Кармин (Е120) — безопасен. Разрешён. Делают из насекомых :)))

Это я пишу на тот случай, если будете покупать красители, а на упаковке будут только их цифровые коды.

А ещё накупила наконец-то огромные хомяковые запасы красителей дешёвых-дешёвых, будет теперь из чего поделки делать до следующей Пасхи. Поделки, потому что дешёвыми красителями боюсь даже яйца красить (Е122 азорубин, Е133 синий блестящий, Е102 тартразин).


Корзиночка из тонкого лаваша. Съедобная :))

8 комментариев:

  1. Пошла читать состав своих красителей. Тоже сразу набрала - а то потом не найдешь нигде

    ОтветитьУдалить
  2. Как красиво! Корзиночка из лаваша очень оригинальна :)
    И как интересно про красители - я-то считала, что они все химические. Надо поискать натуральные!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, много всего, добавляемого в продукты - натуральное, есть химическое, но всё имеет код Е для классификации и унификации информации. Это какая-то болезнь была у СМИ ругать сразу все Е как нечто ужасное, напугав людей настолько, что производители стали писать состав словами, которых ещё меньше людей знают :))))

      Удалить
  3. Мням...))) Сижу, облизываюсь, как кот)))

    п.с. Мы в детском центре тоже манку, краски и пластилин красили такими красителями - безопасно для деток, которые все тянут попробовать на зуб)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. у меня только собака осталась из числа тех, кто все тянет в рот, как думаешь ей пластилин с пищевой краской будет вкуснее ?)))))

      Удалить
  4. Спасибо за полезный пост о красителях))
    Корзиночка - ах!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. пожалуйста :) корзиночка делается быстро по принципу корзиночек из бумаги.

      Удалить