У меня уже были разноцветные ленивые вареники. Тогда я вмешивала красящую составляющую (овощи) прямо в тесто.
В этот раз я нашла натуральные пищевые красители (хлорофилл, аннато, кармин), в которые окунула уже готовые белые клёцки. Такое только перед Пасхой бывает, надо ловить момент повеселиться :)))
Итак, есть пищевые красители натурального происхождения, которые вполне можно использовать и получать эстетическое удовольствие от вида еды:
Хлорофилл (Е140) — абсолютно безопасен и даже полезен по последним исследованиям. Разрешён везде. Получают из растений.
Аннато (Е160b) — безопасен для здоровья. Разрешён. в США вообще его в расчёт не берут, признавая за продуктом естественную окраску. Делают из семян тропического дерева.
Кармин (Е120) — безопасен. Разрешён. Делают из насекомых :)))
Это я пишу на тот случай, если будете покупать красители, а на упаковке будут только их цифровые коды.
А ещё накупила наконец-то огромные хомяковые запасы красителей дешёвых-дешёвых, будет теперь из чего поделки делать до следующей Пасхи. Поделки, потому что дешёвыми красителями боюсь даже яйца красить (Е122 азорубин, Е133 синий блестящий, Е102 тартразин).
Кармин (Е120) — безопасен. Разрешён. Делают из насекомых :)))
Это я пишу на тот случай, если будете покупать красители, а на упаковке будут только их цифровые коды.
А ещё накупила наконец-то огромные хомяковые запасы красителей дешёвых-дешёвых, будет теперь из чего поделки делать до следующей Пасхи. Поделки, потому что дешёвыми красителями боюсь даже яйца красить (Е122 азорубин, Е133 синий блестящий, Е102 тартразин).
Корзиночка из тонкого лаваша. Съедобная :))
Пошла читать состав своих красителей. Тоже сразу набрала - а то потом не найдешь нигде
ОтветитьУдалитьЯ помню зимой был такой проблем :)
УдалитьКак красиво! Корзиночка из лаваша очень оригинальна :)
ОтветитьУдалитьИ как интересно про красители - я-то считала, что они все химические. Надо поискать натуральные!
Таня, много всего, добавляемого в продукты - натуральное, есть химическое, но всё имеет код Е для классификации и унификации информации. Это какая-то болезнь была у СМИ ругать сразу все Е как нечто ужасное, напугав людей настолько, что производители стали писать состав словами, которых ещё меньше людей знают :))))
УдалитьМням...))) Сижу, облизываюсь, как кот)))
ОтветитьУдалитьп.с. Мы в детском центре тоже манку, краски и пластилин красили такими красителями - безопасно для деток, которые все тянут попробовать на зуб)))
у меня только собака осталась из числа тех, кто все тянет в рот, как думаешь ей пластилин с пищевой краской будет вкуснее ?)))))
УдалитьСпасибо за полезный пост о красителях))
ОтветитьУдалитьКорзиночка - ах!
пожалуйста :) корзиночка делается быстро по принципу корзиночек из бумаги.
Удалить