пятница, 10 июня 2011 г.

Летний супчик йогуртовый или кефирный

У нас за окном жара, а в квартире даже ночью +30 и душно. Все окна выходят на солнечную сторону, открываешь окно — воздух огнедышащей стеной так и стоит.

И тут я вспомнила о холодных супчиках! Но поскольку не умею варить супы и борщи классические (может , конечно, и умею, но редко хочу) и человеческий холодник-свекольник для меня загадка и долгая возня, то приготовила я сегодня холодный йогуртовый супчик.

Витаминов много! Прохладный и освежающий, да-да!

Катин вариант:

  • йогурт (натуральный, без добавок, я свой брала)
  • свежий огурец
  • петрушка
  • укроп
  • оливковое масло
  • лимонный сок из лимона выжала


Взрослый вариант:

  • кефир
  • свежие огурцы
  • петрушка
  • укроп
  • оливковое масло
  • лимонный сок из лимона выжать
  • чуть свежей мяты
  • соль
  • перец

Рецепт отсюда. Чеснок у нас в семье как-то не идёт, а за рукколой далеко бежать было, а в остальном старалась следовать. И льда не положила, ледяное сейчас есть страшновато, и так я простывшая, поэтому супчик получился прохладный за счет только кефира и йогурта, пребывавших до сего в холодильнике.

6 комментариев:

  1. Надо попробовать. Завтра и сделаю)))
    А холодник легче-легкого. Там только свекла долго варится, но у меня мультиварка и мне не страшно)))
    Написать?

    ОтветитьУдалить
  2. Света, обязательно напиши если попробуешь. Принцип построения холодника-то я знаю, но свеклу рееезать надо ))) зелень, яйцо, что там еще, со всем в отдельности надо что-то делать, а тут сложил в блендер и ешь )))

    ОтветитьУдалить
  3. Все купила, кефир забыла! Ну что за растяпа!)))

    ОтветитьУдалить
  4. ммм..очень аппетитно!И такой лёгкий!Надо воспользоваться вкусняшным рецептом)

    ОтветитьУдалить
  5. Сделала)) Забыла лимон, но и без него вкусно!
    Вторую упаковку сделаю с лимоном. Только пьем мы его не как суп. А как полдник, когда захочется короче, как вкусненький напиток.))

    ОтветитьУдалить
  6. Света, спасибо что от писалась, я рада что понравилось)) С лимоном главное не переборщи, а то у меня кисловато получилось, я же нежалеючи налила сока ))))

    Ася, попробовать надо обязательно!

    ОтветитьУдалить