Катеньке уже десятый месяц идёт... И если раньше голову ломала над меню для себя и мужа, то теперь просто необходимо всерьёз браться за кормежку ребетёнка. Времени долго колдовать на кухне просто нет. Учитывая жуткую природную лень, надо как-то находить выход из ситуации. Начнем-с...
Завтрак
Кукурузная каша. Сегодня замешала её на компоте, для чего отварила горсть сушеных яблок, пока делала себе чай. Завтракаем вместе, пока Катя прожевывает свою ложку каши, откусываю кусок запеканки.
Банан. Вручила Кате ниблер со свежим бананом, что позволило мне начать готовить обед, а ей от удовольствия измазаться по уши )))
Обед
Творог. Прокипятила и створожила молоко хлоридом кальция. Творог получается мягкий и очень вкусный. Потом натерла туда свежего яблока и перемешала. Катя получившееся блюдо одобрила.
Бывало пробовала я створаживать молоко соком лимона (ставлю кипятиться молоко, потом туда выдавливаю из лимона сок и процеживаю). Здорово получается, еще и от лимона польза прибавляется, однако привереда моя посчитала такой творог слишком для нее твердым и есть отказалась.
Ужин
Картошка с луком-пореем. Пробуем. В минуты когда доча основательно увлекалась игрушками, я несколько раз отбегала на кухню. Ставила варится картошку в мундире (без соли), три куриных и одно перепелиное яйцо, нарезала лук-порей и зеленый лук — 7 минут дел.
Когда остыли яйца и картошка, а Катя натопалась, наигралась и нападалась, я под её бдительным присмотром протушила лук-порей в сливочном масле, добавила отваренную картошину, желток перепелиного яйца и все это перемешала. Тушеный лук-порей оказался, кстати, очень сладким. Свои две первые ложки этого блюда Катя честно осилила, а потом отказалась есть любой прикорм.
Остальные картошины, посолив и поперчив, я поджарила кусочками на сковородке с кусками купленной вчера готовой курицы. Плюс салат из яиц и зеленого лука. Обычно такой салат заправляла майонезом, но уже давно (с начала беременности) от этого отказалась и заправляю сметаной с приправами и горчицей.
Часть тушеного лука-порея я добавила к недоеденной в обед печенке и взбила блендером в паштет. Утром отлично пойдет на завтрак мне и мужу, а то и прямо сейчас бутерброд себе сделаю!
Выводы первого дня:
— необходимо со временем составить недельное меню, что даст возможность учесть потребление всех нужных продуктов и избавит от каждодневного извечного вопроса: "Что приготовить сегодня?",
— надо подготовить фотоаппарат и просто обязательно сопроводить текст фотографиями.
Завтрак
Кукурузная каша. Сегодня замешала её на компоте, для чего отварила горсть сушеных яблок, пока делала себе чай. Завтракаем вместе, пока Катя прожевывает свою ложку каши, откусываю кусок запеканки.
- Кукурузная каша Heinz. Безмолочная, без добавок
- Сушеные яблоки
Банан. Вручила Кате ниблер со свежим бананом, что позволило мне начать готовить обед, а ей от удовольствия измазаться по уши )))
Ниблер — ужасно интересная и удобная для ребёнка вещь. Минимум 15 минут свободного времени мне были обеспечены, одно НО: банан очень сложно вымывать из сетки.
После того как мне Катя помогла дожарить печенку и сварить макароны, она затребовала молока и спать.
Обед
Творог. Прокипятила и створожила молоко хлоридом кальция. Творог получается мягкий и очень вкусный. Потом натерла туда свежего яблока и перемешала. Катя получившееся блюдо одобрила.
- Молоко 5-ти дневного срока хранения
- Раствор кальция хлорида 10%
Поскольку творог отличается высоким содержанием белков, давать деткам его советуют не чаще 2-3 раз в неделю.Запила Катя всё это моим молоком и принялась за игрушки.
Бывало пробовала я створаживать молоко соком лимона (ставлю кипятиться молоко, потом туда выдавливаю из лимона сок и процеживаю). Здорово получается, еще и от лимона польза прибавляется, однако привереда моя посчитала такой творог слишком для нее твердым и есть отказалась.
Ужин
Картошка с луком-пореем. Пробуем. В минуты когда доча основательно увлекалась игрушками, я несколько раз отбегала на кухню. Ставила варится картошку в мундире (без соли), три куриных и одно перепелиное яйцо, нарезала лук-порей и зеленый лук — 7 минут дел.
Когда остыли яйца и картошка, а Катя натопалась, наигралась и нападалась, я под её бдительным присмотром протушила лук-порей в сливочном масле, добавила отваренную картошину, желток перепелиного яйца и все это перемешала. Тушеный лук-порей оказался, кстати, очень сладким. Свои две первые ложки этого блюда Катя честно осилила, а потом отказалась есть любой прикорм.
- Картофель
- Лук-порей (белая часть)
- Перепелиное яйцо
- Сливочное масло
Остальные картошины, посолив и поперчив, я поджарила кусочками на сковородке с кусками купленной вчера готовой курицы. Плюс салат из яиц и зеленого лука. Обычно такой салат заправляла майонезом, но уже давно (с начала беременности) от этого отказалась и заправляю сметаной с приправами и горчицей.
Часть тушеного лука-порея я добавила к недоеденной в обед печенке и взбила блендером в паштет. Утром отлично пойдет на завтрак мне и мужу, а то и прямо сейчас бутерброд себе сделаю!
Выводы первого дня:
— необходимо со временем составить недельное меню, что даст возможность учесть потребление всех нужных продуктов и избавит от каждодневного извечного вопроса: "Что приготовить сегодня?",
— надо подготовить фотоаппарат и просто обязательно сопроводить текст фотографиями.
Юля, считаю такой блог, необычайно полезным! Именно вот такой, по дням, с бытовыми проблемами и вопросами. Правда у меня уже не так остро стоит вопрос питания в плане чего можно. 2 с половиной нам и по идее едим практически с родителями ( ага, поэтому мама и папа резко на пароварку перешли :)) ). Однако, с аппетитом нам не повезло и консерваторы большие. Едим каши на молоке (слава Богу, хоть это). Гречку и рис можно и без молока. Котлеты на пару, если спрятать в каше и положить сосиску на тарелку. А из овощей отварную свеклу. Как-то так :))). Но понятно, это мама невкусно готовит просто!!! Потому что в садике-то мы едим ВСЕ!. Правда, кроме овощей. Вот как много накатала. Короче буду читать тебя, ну мало ли как бывает да?.. ;)
ОтветитьУдалитьСпасибо )) Думаю что и для 2,5, и для всей семьи всегда можно почерпнуть какую-то интересную мысль или наводку (это я даже не про свой блог, а вообще).
ОтветитьУдалить